厨余垃圾能否得到妥善清运和处理，直接关系到垃圾分类行动能否长久维系。进入实际操作后的垃圾分类，厨房垃圾处理不仅停留在减量水平。

厨余垃圾

目前，已经确定了46个垃圾分类试点城市的目标，即到2020年底基本完成生活垃圾分类处理体系的建设。

我国目前已有300多个地方出台了餐厨垃圾管理办法，对餐厨垃圾管理的适用范围、责任主体、收运处置要求、违法行为的处罚等方面进行了规定。

对于一些试验地区的不同，如厨房垃圾、厨房垃圾或湿垃圾，新版的生活垃圾分类标志统一为厨房垃圾。

垃圾分类要求居民分离各种垃圾，直接增加厨房垃圾的产量。

十三五计划要求新的厨房垃圾处理能力为3.44万吨/日，即2020年计划达到6.46万吨/日，年处理能力约为2357.9万吨。

怎样解决“吃”出来的垃圾？“厨余垃圾处理行业的发展趋势是“减量化、无害化、资源化”。

在我国生活垃圾中，厨余垃圾所占比例最高可达70%-85%，含水率约为70%-90%。聂永丰，清华大学环境学院教授。

厨余垃圾逐步形成定点收集、统一运输、集中处置的模式，推动了厨余垃圾资源化无害化处理。

做好厨房垃圾处理工作是一项复杂的系统工程，必须选择合适的处理技术路线，严格管理。

以目前各省份投运产能和理论餐厨垃圾产生量数据对比来看，多数省份的餐厨垃圾处理能力不足，缺口明显。

以前吃不饱的厨余垃圾处理线现在已经变得忙碌起来，出现了满载甚至超载的情况。

东方网曾经指出，垃圾分类实施后，全国46个垃圾分类城市每天的厨余垃圾处理量将达到13万吨。

根据不完全统计，目前已完成和即将完成的餐厨垃圾处理工程有近200个，设计处理规模近3万吨/天。

厨房垃圾的背景实际上是巨大的环保产业市场。

可以预提的是，经过前十年练习的厨房垃圾处理迎来了亮点时刻:市场加速释放。

建立与之匹配的收集和转运体系，长期来看会让厨余垃圾处理的需求极大释放。

按照十二五和十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划，厨房垃圾专业工程投资分别为109和183.5亿。

按照十三五规划估算，餐厨垃圾工程总投资/新增产能为1461.45元/吨，2020年将达到861.14亿元的市场空间。

仅仅到2020年第一季度，我国新开工的餐厨垃圾处理项目已经达到13个，在2019年新开工项目数量中，这一数字约为60%。相应的项目投资总额接近十六点一亿元。

由于一线城市和省会城市的垃圾处理项目逐渐增多，市场空间趋于狭窄，厨余垃圾处理项目在三四线城市或县域地区发展迅速。

多年来，厨房垃圾处理行业曾经成本高的企业，处理补助金的价格平均，企业运营困难。

但是，随着政府投资力度不断加大，各环节更加完善完善，餐厨垃圾处理市场空间将进一步扩大，有可能迎来一个重要发展机遇。

越来越多的厨余垃圾从生活垃圾中实现源头分类后，如何更快速有效地进行后端处理是多地下一步将进行的探索。

在分类的大力推进下，相应的企业加快厨房项目的布局，积极向全产业链发展。

微米生物技术设备制造有限公司是一家致力于绿色循环经济发展的企业，通过多年技术研术开发制造的厨房垃圾处理设备，对厨房/厨房/蔬菜类有机垃圾进行了减法，首先进行了当地无害化、减量化处理，然后集中资源化、市场化利用，充分发挥厨房/厨房/蔬菜类垃圾资源可再生的优势条件，有效地减少环境污染